Профессор кафедры «Технологические машины и оборудование», проректор по научной работе и инновациям АГТУ Ю. А. Максименко стал спикером масштабной площадки, посвящённой актуальным вопросам в сфере биотехнологий.
III Всероссийская научно-практическая конференция с международным участием «БиоТех-2026» прошла с 7 по 9 апреля в Санкт-Петербурге. Её участниками стали ведущие учёные и другие эксперты, занимающиеся проектами в области молекулярной и клеточной биотехнологии, агробиотехнологии, пищевых систем и природоохранных биотехнологий. Участники обсудили передовые достижения российской науки и тренды будущего.
Спикером пленарного заседания стал профессор кафедры «Технологические машины и оборудование», проректор по научной работе и инновациям АГТУ Юрий Александрович Максименко. Эксперт рассказал о перспективных технологических и технических решениях для экстракции и инкапсулирования биологически активных веществ из растительного сырья.
Учёные АГТУ обладают значительным опытом в этом направлении, новаторы университета создают технологии и получают впечатляющие результаты. Так, уже запатентован способ получения красителя из чёрного риса, разработан ускоренный и экологичный метод получения инулина из корней топинамбура, предложен инновационный подход к ароматизации растительных масел на основе сухих экстрактов пряно-ароматических растений. Исследования выполнены за счёт гранта Российского научного фонда номер 25-26-00543.
Цель конференции «БиоТех» — интеграция фундаментальной науки, передовых технических достижений и технологических трендов в сфере биотехнологий, представление новых концепций и проектов, коммуникация научного и студенческого сообщества с предприятиями биотехнологической отрасли для обсуждения инфраструктурных изменений и разработки уникальных технологий с представителями биоиндустрии.
