Наш гость сегодня - Ксения Партылова - директор кофе-точки "My CoffeeRoom" (Казахстан). Совсем недавно, в 2014 году, она закончила АГТУ по специальности «Социально-культурный сервис и туризм», а уже через год открыла свое первое кафе.
«Я начала планировать, подсчитывать расходы, создавать бизнес-план. Именно в этот момент вспомнились все знания, полученные на парах в университете, это факт! »
РАССКАЖИТЕ, ЧЕМ ВЫ СЕЙЧАС ЗАНИМАЕТЕСЬ? КАК ВОЗНИК ИНТЕРЕС К ДАННОЙ СФЕРЕ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ?
В данный момент, я пью чашку хорошего американо, сваренного собственноручно в своей маленькой кофейне. Мне всегда была интересна работа баров и ресторанов, я много времени проработала официанткой, барменом, администратором. Закончив учебу в АГТУ, на самой лучшей специальности, я вернулась в родной город. В какой-то момент мне стало просто тесно в нем, я не развивалась и мне чего-то не хватало. Как я сейчас уже понимаю – это была нехватка студенческой активной жизни. Однажды в разговоре моя лучшая подруга из Астрахани вдохновила и мотивировала меня на создание данного шедевра.
Я начала планировать, подсчитывать расходы, создавать бизнес-план. Именно в этот момент вспомнились все знания, полученные на парах в университете, это факт! И в итоге, приложив множество стараний и сил, 27 июня 2015 г. я сделала техническое открытие своей кофейной комнаты, а 28 июня 2015 г - наш официальный день рождения! Не так давно, мы отметили год, он прошел на ура. За год у меня появились постоянные гости, которых уже гостями назвать нельзя, она стали друзьями. У нас все стабильно, и теперь нам мало того, что есть, мы хотим развиваться и дальше!
КАКИЕ ЗНАНИЯ И НАВЫКИ, ПОЛУЧЕННЫЕ В УНИВЕРСИТЕТЕ, ОКАЗАЛИСЬ САМЫМИ ПОЛЕЗНЫМИ В РАБОТЕ?
Общение с людьми. Самое главное, в университете нас научили разговаривать, правильно себя презентовать, представлять свой бизнес, вести переговоры. Я могу сказать спасибо за каждый предмет, который каким-то образом, пригодился при открытии своего дела. Все уроки были усвоены и дали плоды. Когда учились, я часто слышала, что выбор моей специальности не серьезен. Я с уверенностью могу сказать - я влюблена в свою профессию и хочу работать в ней.
У ВАС ЕСТЬ ЛИЧНЫЙ РЕЦЕПТ УСПЕХА?
Никогда не останавливаться, двигаться вперед. Развиваться, стараться, пытаться и не бояться пробовать.
ПОСЛЕ ОКОНЧАНИЯ УЧЕБЫ ПРОДОЛЖАЕТЕ ЛИ ВЫ СОТРУДНИЧЕСТВО С УНИВЕРСИТЕТОМ?
Да, я всегда на связи со своим научным руководителем! Всегда делюсь своими достижениями, либо переживаниями. Всегда знаю, что могу посоветоваться с ней, и всегда знаю, что без сомнений, выполню ее просьбу.
ОБЩАЕТЕСЬ ЛИ С ОДНОКУРСНИКАМИ И ДРУЗЬЯМИ ПО УНИВЕРСИТЕТСКОЙ СКАМЬЕ?
Конечно, практически со всеми. Моя группа ДБС-11 (2009 года набора) - самая дружная была и есть.
ВАШИ САМЫЕ ЯРКИЕ СТУДЕНЧЕСКИЕ ВОСПОМИНАНИЯ – ЭКЗАМЕНЫ, ЗАНЯТИЯ ИЛИ ИХ ПРОПУСКИ, ПРАКТИКИ, ВЕЧЕРИНКИ, ДРУЗЬЯ … *
5 лет моей жизни невозможно пересказать в одной строчке. Была очень интересная студенческая жизнь, все благодаря нашей группе. У нас собрались отличные ребята. Первое, наверное, самое запоминающееся студенческое воспоминание - это поездка на «Дубраву» (прим.ред. «Дубрава» - биостанция АГТУ в Ахтубинском районе, любимое место для проведения практик и семинаров). Тут надо сказать спасибо нашим преподавателям, которые всегда старались сделать учебу интереснее. Конечно, вспоминаю дни рождения нашего ИРБиПа, как раз тогда, мы попробовали себя в танцах, вроде неплохо получилось, нам нравилось! Последние 2 года мы отмечали день туризма масштабными флешмобами. Было много всего: масленица, балл, КВН, поход с ухой и туристским рюкзаком. Экзамены, сессии, курсовые, слезы, переживания…Перечислить все, просто невозможно. Но это самые счастливые годы! И теперь я понимаю людей, которые говорят: «Студенческие годы - самые незабываемые!».
